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12/05/2015
Jornada Informativa sobre Celiaquía

La Municipalidad invita a la “Jornada Informativa sobre Celiaquía”, que se realizará el jueves 14 de Mayo a las 20.00 en el NAC Casa de la Ciudad, ubicado en Catamarca 920.
Disertará el doctor Javier Omodeo, gastroenterólogo y especialista en la enfermedad celíaca. Además, se enseñará a preparar pan francés sin gluten.
Organizan la Municipalidad junto a la “Fundación de Celíacos de Tucumán”, en el marco de las actividades desarrolladas para conmemorar el “Día Internacional de la Enfermedad Celíaca”, que se recordó el 5 de Mayo.
Cabe recordar que la celiaquía es una afección provocada por la intolerancia permanente al gluten, una proteína contenida en el trigo, la cebada, la avena y el centeno y productos derivados de estos cuatro cereales. Una vez diagnosticada, su tratamiento consiste únicamente en una dieta estricta de Alimentos Libres de Gluten, que deberá mantenerse de por vida.

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